Mulino a mano

Mulino a mano in pietra

Strumento per la macinazione del grano costituito da due mole di pietra orizzontali, di cui la superiore (non originale), più piccola ma più massiccia, girava entro linferiore cava, il cui bordo rialzato presenta unapertura per la fuoriuscita della farina. La mola superiore è munita di due fori: uno centrale, per introdurre il grano, e uno laterale, per il piolo di legno (oggi mancante), che ne consentiva il funzionamento manuale.

Misure

tipologia

-

Multiplo

Materiali

Funzione principale

Funzione pratica: veniva usato per triturare e polverizzare il grano o altri cereali mediante sfregamento e abrasione.

impiego

Usato nel corso dellattività lavorativa: il grano da macinare veniva versato con una mano nel foro centrale della mola superiore, che, girata a mano mediante il piolo di legno, lo triturava. La farina caduta sul basamento veniva raccolta con una scopetta e versata in un recipiente sottostante.

Fruitore

Area / Epoca

Valle Umbra

-

XIX sec.

Elaboratore / Località

-

Umbria, XIX sec.